【食記】台北．誠屋拉麵 (台灣分店1號店)

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因為Gary及小橘的介紹，Wisely某天與阿香、QQ熊和Malone相約至誠屋拉麵用餐；
這家店開設已經一段時間了，在網路上的評價普遍還OK，所以讓人會想去品嚐看看。
雖然Wisely比較偏愛吃道地的台灣牛肉麵，但是偶而試試和風拉麵其實也是不錯的！
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那天阿香先我一步到達店裡，她那時正在端詳著店裡的菜單內容．．．
打完招呼之後，我看看四周的環境，感覺還真有日式的拉麵店風味～小小的一間！XD
看著開放式的廚房，還有隔成一間間的小包廂，讓人在這裡用餐時氛圍格外地不同。
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它們的餐點，主要區份「拉麵類」、「和風小品」、「搭配小品」和「套餐類」四大項；
還有炒飯和丼飯類，可供選擇的內容算是不少，另外還有組合式的套餐。
待我們四人到齊之後，決定各自點個主餐來吃，然後再以互相分享的方式來品嚐．．．
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誠屋拉麵提供的調味粉並不少，像是胡椒粉、七味粉、蒜末、醬油和辣椒醬等一應俱全。
不過，Wisely並不太愛加這些東西，除非餐點本身太難吃，或是口味才清淡才會想添加！
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誠屋最有名的，就是它們的白湯湯頭、叉燒肉、拉麵麵條、半熟蛋和香油味．．．
在Menu菜單裡，還有介紹這五項內容的各別介紹～不過，Wisely覺得看看就好！XD
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另外，每張桌子上還擺了一本小冊子供用餐的顧客寫食後心得．．．．真的很有種！
其實，就某種意義來說，也是提供給後來用餐的人一個心得，當做點餐的一個參考。
但Wisely用餐完後並沒有在裡頭書寫隻字片語，因為～我的字實在太醜了啦！！冏m
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首先上場的，便是讓人垂涎欲滴的叉燒肉(60元)，肥瘦參半的叉燒，醺烤的程度剛剛好，
吃起來雖然感覺有些油油的，可是卻有種說不出的軟嫩口感，就像融化在嘴裡的奶油！
雖然叉燒拉麵裡也有加叉燒肉，不過單點來吃的口感其實味道也真的不賴．．．^^
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它們家的黃金炒飯(90元)，說真的我個人並不會覺得特別好吃～
雖然炒的粒粒分明，口感上也不會覺得太乾澀，只是炒飯的香味明顯地感覺不足！
跟一般夜市炒的肉絲炒飯相比，Wisely覺得加了豬油的夜市炒飯可能還比較好吃些。
附的清湯味道很淡，談不上有什麼特別的滋味，只能說它只是個簡單的配湯而已。
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Wisely點的是牛骨白湯拉麵(160元)，吃起來湯頭的味道並不如想像中的濃郁，
而反靠的是湯裡的配料，像油蔥、叉燒、半熟蛋及蔥花等配料，來襯托這碗麵的味道。
麵條本身Q度還算OK，只是份量沒有想像中的多，而油蔥味讓它加了很多分數；
但半熟蛋Wisely覺得煮的過熟了些，而且雞蛋也不會很大顆。
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誠屋的煎餃(60元)一份五個，平均價格12元，算是當天吃的餐點裡CP值最低的餐點！
雖然在日本吃拉麵配煎餃算是滿普遍的用餐組合，但在台灣煎餃有時也拿來當主餐，
或許這也是國情差異的不同，若口味不特殊的話，其實不如把錢省下來多點份叉燒來吃較佳。
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日式炸雞(90元)單點一份有五塊，而套餐只提供三塊，數量上也不算是很多。
不過，它們的炸餐味道還算是外酥內嫩，吃起來也不會太像夜市的鹹酥雞風味，
配上橙汁美乃滋和新鮮的高麗菜絲，吃起來口感還算是不錯！(但我還是覺得試試就好)
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【延伸閱讀】
橘子也有部落格：誠屋拉麵
紅豆之尋夢園～： [台北]誠屋拉麵．海外1號店
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誠屋拉麵 (近微風廣場)
台北市松山區市民大道四段17號 (復興南路交叉口)
０２２７５２９３９３
營業時間上午11點至晚上10點
http://www.makotofood.co.jp/topics.html

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