【食記】台北市。信義區:阪急百貨B2@日式豬排靜岡勝政~捷運市政府站美食


【食記】台北市。信義區:阪急百貨B2@日式豬排靜岡勝政~捷運市政府站美食
對於這家「日式豬排靜岡勝政」其實在原本的杏子豬排結束代理之後,就一直相當地有興趣,不過後來真的實地嚐過,再加上公館的「赤神日式豬排」也嚐鮮比較後,Wisely覺得真的沒有差異很大!不過,就台灣現今的連鎖日式豬排來看,雖沒有像在日本吃『名代』或『和幸』那麼感動,但個人覺得還是算不錯的選擇。

日式豬排靜岡勝政(台北阪急店)
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話:02-2722-0178
時間:10:30-22:00
臉書:https://www.facebook.com/katsumasa.tw

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這家「勝政豬排」用餐的地點是在台北阪急百貨B2美食街,原址前身是杏子豬排但現在已經改另一品牌在經營,用餐時間真算是大排長龍,但像這回Wisely是在下午快三點去吃,在沒什麼人的情況下居然也得等半個小時,真的很疑問?

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內容部份大同小異,依照內容的不同平均用餐價落在300~500元之間,最後Wisely點了份『黑豚TORO里肌豬排』套餐來吃,等候的時間較長快半小時。

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餐廳的內部裝潢變化也不算大,不過就算一個人來用餐也不會覺得突兀,或許因為不是一般用餐時間,所以當天吃飯的感覺還算是挺悠閒的。

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醬料部份沒什麼改變,除了搭配生菜的芝麻沙拉醬與日式醬油之外,另外還有辛口與甘口的豬排醬可以選擇,但多了個調味鹽感覺也挺不錯的~但我沒有使用。

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小菜部份我覺得不錯吃,牛蒡絲、韓式泡菜與醃蘿蔔都很不錯,自己覺得它們配飯都還比生菜沙拉還要開胃爽口。

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當天點的味噌湯也好喝,甚至比幸子豬排的味道還要棒!裡頭的食材挺豐富的,而且湯頭還滿鮮美,真是想再加點一碗來喝。



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生菜的內容還可以,沒有特別好或不好的感覺~不過脆度似乎少了點。

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米飯一向是日式豬排餐廳的重點,這家的米飯我覺得煮的不錯吃,顆粒飽滿分明而且不會覺得乾澀,配油炸豬排是挺不錯的。

【食記】台北市。信義區:阪急百貨B2@日式豬排靜岡勝政~捷運市政府站美食
隨附芝麻可磨碎後加入豬排醬吃,不過用料算一般沒有很重的香氣且份量也少。

【食記】台北市。信義區:阪急百貨B2@日式豬排靜岡勝政~捷運市政府站美食
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重點「黑豚TORO里肌豬排」還好沒有讓人失望~麵衣部份味道其實跟杏子豬排相比是接近的,不過帶點肥肉的TORO里肌肉口感較紮實並且香氣足夠,但沒有什麼肉汁在裡頭,感覺應該有放置了一下子。份量上,以價格NT460套餐來看只能說是一般,不過嚐過之後還是覺得很有杏子的影子在裡頭,較難區隔與靜岡當地的勝政豬排差異在那?




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