【食記】台北市。中正區:台北花園大酒店Prime One牛排館@熟成牛排商業午餐


【食記】台北市。中正區:台北花園大酒店Prime One牛排館@熟成牛排商業午餐
好一陣子沒有跟朋友相約在牛排屋用餐了,Wisely小虎應邀來到了台北西門町有名的花園大酒店Prime One牛排館用餐,跟新朋友邊吃邊聊天,分享了彼此對於生活與美食的心得與記憶。而這回嚐到的熟成牛排也很特別,是目前最新推出周一至五的商業午餐(NT1500),如果加價NT500的話還能升級為6oz的炭烤21天熟成美國肋眼牛排,其美味的滋味真是超值呢!
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PRIME ONE牛排館
地址:台北市中正區中華路二段1號
電話:02-23143300分機3368
時間:11:30-14:30,18:00-22:00
連結:http://www.taipeigarden.com.tw/restaurants/food08.php

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Wisely曾來台北花園大酒店吃過喜酒也在Buffet,但是Prime One牛排館倒是第一次光顧,看到那週日自助式早午餐的海報與介紹,真是光看就讓人心動啊~

【食記】台北市。中正區:台北花園大酒店Prime One牛排館@熟成牛排商業午餐
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開放式廚房的用餐環境設計很漂亮,整體採光明亮但卻不失溫暖的風格,用餐的客人年齡層偏中高,不過看的出來都是喜歡此地的回頭客,也見證了這家店的好品質。

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首先嚐到的是新鮮出爐的『香料麵包&洋蔥麵包』,口感一流就算不塗法國奶油也很美味好吃,對於飢腸轆轆的我來說還真的是相當開胃啊!

【食記】台北市。中正區:台北花園大酒店Prime One牛排館@熟成牛排商業午餐
【食記】台北市。中正區:台北花園大酒店Prime One牛排館@熟成牛排商業午餐
接下來續上的主廚特製沙拉也很豐富,內容為凱撒沙拉襯煙燻雞胸及楓糖培根,味道部份可以嚐到清脆爽口的味道,以及極具香味的肉片食材,搭配的很合宜。

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每日例湯的部份,Wisely嚐到的是奶油南瓜湯襯楓糖南瓜與帕馬森奶油,濃湯是現場倒入所以相當地新鮮熱呼,味道部份楓糖讓南瓜的滋味變的更深奧,但帕馬森奶油卻緩解了應有的甜膩感,再加上細緻暖胃的南瓜湯,會讓人有唇齒留香的感動。

【食記】台北市。中正區:台北花園大酒店Prime One牛排館@熟成牛排商業午餐
與主菜同步推出的配菜為特製馬鈴薯泥與然烤杏鮑菇、紅蘿蔔與青花菜,讓嚐口味較重的牛排不會覺得孤單,濃郁馬鈴薯泥與炙烤過的青菜成相當適合的搭佐。



【食記】台北市。中正區:台北花園大酒店Prime One牛排館@熟成牛排商業午餐
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主菜部份有五種,而Wisely嚐到的是最超值的21天熟成肋眼牛排。
上桌時,牛排放置在玫瑰鹽盤時的畫面相當賞心悅目,外表看起來沒有想像中那麼油但是切開時可以感受到汨汨的肉汁溢出,吃進嘴裡的味道是豐富多層次的濃郁,熟成牛排應有的特色毫無保留地表現在唇齒之間,就算只簡單用玫瑰鹽調味也相當地美味!

【食記】台北市。中正區:台北花園大酒店Prime One牛排館@熟成牛排商業午餐
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飯後的甜點,Wisely點了杯熱咖啡搭主廚特製的熔岩巧克力塔佐香草醬…
Wisely本身就是喜歡那種較濃厚略苦帶甜滋味的巧克力,而這道熔岩巧克力雖然分量不多但是卻嚐的到那緩緩沖擊味蕾的香濃,若是吃完中央挖空後再倒入香草醬品嚐,卻又是另一番不同的特色,而它搭配咖啡也很合適,是最完美的結尾。

【食記】台北市。中正區:台北花園大酒店Prime One牛排館@熟成牛排商業午餐
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主菜的部份,除了特選熟成紐約客牛排之外,另外還有炭烤綜合海鮮、爐烤春雞、特選豬排與炭烤紐西蘭羊排可做不同的選擇。

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