【食記】新店 黑庄正宗原汁牛肉麵

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會知道這家店，最早是朋友Ring媽跟我說的．．．．．
她說新店有『二黑』牛肉麵，一家叫做「黑人牛肉麵」，而另一家就是「黑庄」。
第一次去找這家店時，Wisely騎著機車繞了好久，最後還是沒找到！
不過，後來經由朋友的指點，才曉得走景美橋往新店方向，過橋後右轉再往中和，
在第一個紅綠燈口待轉，直走就是新店市建國路，而且會經過新店慈濟醫院，
最後直走不需再轉彎，便可以看看到左方有個紅底黃字招牌的黑庄牛肉麵店。
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它的店面不算大，不過常可以看到門口有許多汽機車停放在前頭．．．．．
Wisely到店裡時，差不多是已經快要接近它們的打烊時間，所以人會比較少些！
裡頭的裝潢很簡單，牆上貼著各家媒體的採訪文外，再來就是一堆的『壹周刊』，
那些封面都很火辣．．．．．．但Wisely害羞都沒有拿來翻過～(只是上網看免錢的)
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桌上沒有擺任何的調味料及餐具，食客得自己到店裡一隅自行添加領取，
就連酸菜也是集中統一放置在一起，所以有時想加個辣椒醬油等等，會有點不便。
不過，它們的辣椒真的相當夠味，雖然黑庄的牛肉麵味道算很厚重，
但是像Wisely這種愛吃辣的貪吃鬼，還是忍不住地加個幾匙來提提味．．．
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它們的紙巾（比一般的衞生紙大上許多）也是擱置在一旁任君取用，不過老闆相當豪氣，
用的紙巾超大一筒的，感覺都可以拿來當做抹布用咧！
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黑庄本身也有販售一些自取小菜，像豆干、海帶、小魚干等等，平均20元左右；
但可惜就沒有豬頭皮，這真讓Wisely感覺到有點殘念，而它們的牛肚價格較高，
份量也不算很多，一份要價約50元，所以我從來沒有點來吃過。
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黑庄賣的內容也很簡單，就是只有牛肉麵以及小菜而已，沒有其它麵食
大碗／中碗／小碗分別為110／105／100元，價位還算OK。
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Wisely第一次不知死活地點了『大碗』的牛肉麵來品嚐．．．．．
它們的牛肉麵還真是大碗，跟個小臉盆的Size已經差不多了，裡頭的麵都要用撈的！
黑庄的牛肉湯有別於一般店家使用八角五香等等材料，而改用蒜頭、老薑為主要材料，
所以喝起它們的湯汁會有一股濃厚的嗆香味，但是Wisely自己很喜歡這種口感。
而且湯汁相當地燙口，所以在冷冷的天來一碗，真是件舒服暢快的事；
當你喝完湯時，還可以免費續湯不加價，讓你隨意地喝個過癮喲！！
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它們的麵條屬於寬扁的手工麵條，吃起來比板條略為窄些，不過口感卻很接近，
吃起來的感覺比較細滑，而它本身也很會吸湯汁，所以味道相當的特別！
另外，它們的牛肉塊約五六塊左右，有肥有舊而且部份還帶筋，
雖然不到入口即化的程度，但吃起來還是相當軟嫩，配上一點青菜，口味真的很搭。
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延伸閱讀：魔鬼甄與天使嘉 《食記》新店黑庄牛肉麵　；　黑庄牛肉麵- Yahoo!奇摩生活+
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黑庄牛肉麵（另有安坑及中和分店，皆為黑庄老闆兄弟所經營）
台北縣新店市建國路180號（新店慈濟醫院前那條路）
０２-２９１８０２８９
大碗／中碗／小碗分別為110／105／100元
營業時間上午11點至晚上兩點，每周日固定公休

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