【食記】西門町熊一燒肉(吃到飽)


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對於熊一燒肉這四個字的印象,其實Wisely並沒有什麼太好的印象~
可能以前去公館店用餐的緣故吧!對於它們的品質及內容,實在談不上什麼喜歡。
不過,PTT上的朋友一直跟Wisely說,有機會一定要去試試西門町的熊一,
感覺應該會很不同..........因為,那是『嗜肉者』的天堂!
它們的燒肉種類和份量超多的!!叫我務必找時間去試試~XD

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或許是被很多人洗腦的緣故,在確定Alex找的「御馳走燒肉」中午沒營業後,
我和他以及鳥先生三人,便轉到西門町萬年百貨前的熊一燒肉去吃飯;
因為餐廳是在二樓,所以入口位置比較不好找,走上小階梯後便可以看到這家熊一燒肉。

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熊一屬於點菜式的燒肉吃到飽,所以想吃什麼不需自取,只要跟服務生點餐就好;
或許是因為這家熊一位於年輕人聚集的西門町裡的緣故,所以價格上做了一點區隔,
午晚用餐價格皆為399元,若想吃些不同的燒肉食材,如牛舌、烤蛤、干貝、大塊牛排等,
則再加個100元便可通通吃到飽,但得再加一成服務費,小學一至六年級的兒童為199元。
比較特別的,就是在尖峰的用餐時間雖限定兩個小時,但在離峰時間卻可吃三個小時,
對於有時間想要大口大口地吃燒肉的朋友,找個離峰時間用餐還挺划算的!!

Wisely這次點的是399 + 100元的方式,所以後來點的幾乎都是它們的頂級食材選項。

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現場提供了沙拉、水果、涼麵、茶飲及汽水可樂等,任你隨意吃喝個過癮。除此之外,
還有哈根達斯、明治及莫凡彼三項,總共十多種的冰淇淋可供選擇,不過有些硬度稍高,
所以不算是很好挖的等級,再加上用餐的學生青少年不少,所以很多都被挖空沒有補。

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熊一屬於火烤兩吃的方式,它們的烤肉爐是採用吸煙式的方式,所以油煙比較不會沾身,
但缺點是這種烤肉的火力,通常很快就會降低許多,所以吃個一兩輪,就得更新一下炭火。
而它們的火鍋,味道也不會很特別,但拿來煮個泡菜鍋,倒是還算不錯~(泡菜得自己加)。

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紐西蘭生蠔:這次會選則加100元的燒肉費用,這個生蠔絕對是Wisely所想吃的食材之一;
倒不是吃了會砰砰叫,而是這東西真的不便宜,若有本事能吃五個(像我)以上的話,
那四百塊錢大概就賺回了一百元了吧.....但新不新鮮卻很重要,我吃了沒事!

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鮮烤干貝:一般燒肉店很少提供干貝,就算有干貝的Size也不會太大,但熊一倒挺大方的,
一份烤干貝有三四顆,雖然有大有小,但混入奶油燒烤後,吃起來味道還不錯。

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韓式泡菜:這東西幾乎每家燒烤店都有,但不見得每家的泡菜都好吃or能吃;它們的泡菜,
對Wisely來說還算是及格,味道並沒有特別的酸及辣,但配燒肉或煮火鍋還勉強OK。

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奶油菲力和沙朗牛排:這兩道牛肉食材,Wisely大概點了兩次來吃,都還嫌不夠過癮。
兩者的油花分佈不同,但是口感都還不錯,而且份量都不少,真的可以大口大口地吃;
比較可惜的,就是肉類都來不及退冰,所以上桌時還有一點冰霜在上頭,影響了它的口感。

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松阪豬:這道松阪豬的肉質相當不錯,不會輸給之前Wisely點的牛肉,我還滿喜歡的。
吃起來不會太油而且口感滑嫩又帶點鮮甜,就算不沾醬灑點鹽巴也很好吃;
但它也與牛肉一樣,退冰時間不太夠,而冰霜黏在肉上,燒烤時還是會影響了它的口感。

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鹽烤牛舌:會選100元加個牛舌,其實也算是滿划的來的,雖然只是薄薄的一片,
但因為是吃到飽的緣故,所以可以重覆點個兩三次,又可以拗回個50元左右吧!(∵非頂級)
牛舌不需要太熟,只要在炭火上稍微熱烤一下,吃進嘴裡入口即化的感覺,真的很有Fu咧!

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鹽蔥牛肉:雖然它的口感不及牛舌,但是烤個五分熟後吃下肚,嘴裡混入蔥香及鹽味的美味,
讓Wisely吃的有點欲罷不能,因此後來又追加點了一盤來吃,吃的比牛舌還多咧!

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麻辣大腸頭:大腸頭每家燒烤店提供的都不同,主要都是生大腸和滷大腸為主,
像這種事先醃漬過的麻辣大腸頭,其實也不算多,就算不沾醬也覺得很好吃。

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清酒烤蛤及蒲燒鰻:這兩道絕對是點心酸的,因為Alex他們吃的不多,所以大都由我來包,
烤蛤味道不錯,但是很費時間,而蒲燒鰻味道則是普通,但喜歡的話還是可點來試試。

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當天Wisely刻意選了個人不多的時間去用餐,但沒想到卻剛好遇到學生最後一天上課,
所以下午擠進不少的中學生來用餐,把現場擠的水洩不通,搞的服務人員焦頭爛額的。
店裡的服務算還OK,不過換網不算是勤快,再加上人多之故,有時漏菜的情況很嚴重,
像鳥先生點的一些燒物,到我們點到第三輪時,都還沒有上桌,但因吃飽之故也就做罷!
吃到第三輪不是很會吃,而是第前兩輪有漏菜,並且時間拖的太長,所以又加點了第三輪;
除此之外,在這裡吃燒肉真的是可以豪邁地大口大口吃肉(沙朗牛排),而且絕對High的啦!

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用餐時,等上菜的時間太長,所以我們三人一直在哈啦!不然光喝汽水就快要喝飽了~XD

西門町熊一燒肉
台北市西寧南路155號2樓(萬年大樓正對面)
02-23708468
營業時間上午十一點至四點.下午四點至凌晨三點(收客至凌晨一點半)
每人399元加一成,若想吃頂級食材,再加100元,另收一成服務費
尖峰時間用餐限兩小時,離峰時間為三小時

店家詳細位置:



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37 Replies to “【食記】西門町熊一燒肉(吃到飽)”

  1. 我也不喜歡吃公館那一家的熊一燒肉…之前必吃的天外天現在還是喜歡"十九香"或是"滿堂紅"那種
    可以坐著等送食材來的優閒感!而且肉切的比天外天旗艦店來得大塊多了…
    對了,我昨天已經去西華B One吃自助餐囉!昨天的餐費是920*0.6折+92元服務費,我個人覺得比君悅
    的凱菲屋(果汁超級難喝)或是遠東飯店或是涵碧樓等等的自助餐好吃多了!雖然食物不多,但是生魚片夠新鮮,甜點也很好吃!
    燻鮭魚沙拉很讚!服務很好!座位安排不擁擠,趁這波"5678折",建議你真的可以跟朋友去吃吃看喔!
    3月1日會開放訂位,大家都會搶訂週一的5折優惠,所以要早點訂位喔!
    週末愉快! ^_^
    對了,三二行館的下午茶,你吃過沒?

  2. W大,你快去出一本~美食搜查線好了。。
    我一定會去買一本的啦。。[heart]
    每次看你的網頁我就在回國準備要吃的東西上加上一項。。。
    真是~已經不知道加了幾項了。。。[cat]

  3. 呵....這篇是去年的文章,算是清庫存的啦!
    但這陣子Buffet的文章真的不少,連我自己都很冏rz

  4. 昨天去十九香吃囉...它們的食材還不錯,牛肉比滿堂紅差些
    但是它們的海鮮真的很不錯,我光生蠔.蝦子和蛤蜊就吃了不少!
    牛肉也點很多...但我覺得可惜的是它們的湯頭實在不優,
    讓整體的食材大打了許多的折扣~~

    我比較少去吃飯店的東西耶~
    平時在忙,也沒法子一個去吃啊...

    三二行館的下午茶...我還沒去吃過咧!

  5. 嗯!我贊同你對十九香的評語,它的湯頭的確不優,這也是我們把生蠔直接放白湯煮,增加湯頭的原因!^_^"
    不過我對"滿堂紅"的威力到現在還"餘悸猶存"不敢輕易再嚐試,雖然旗艦店離我的公司只有5分鐘的距離!
    228愉快喔!

  6. 我是加了一堆蛤蜊.鮮蝦但效果真的不大,
    它們的生蠔我是加醬生吃,味道真的不錯!
    改天若想吃生蠔時,我會選擇這家吧~

  7. 第一次來
    好喜歡你的網誌喔
    介紹的很詳細,又拍的很漂亮
    真的很用心耶>///<

    希望每天都可以看到你的文章喔^^

  8. 透過Reader欣賞了你許多篇文章,每一次都是看到流口水!因為自己也是很喜歡到處吃吃喝喝的啦!
    別停筆,因為很多人等著看你的好文章喔!

  9. 呵...謝謝你的讚美喲!
    但我不見得天天都會寫食記咧...
    如果可以,我會天天都寫網誌的~^^

  10. 遇到會漏菜的餐廳真的感覺很不好耶..
    明明就是花錢來吃飯可是菜都一直不上..~"~
    不過看wisely吃的蠻滿足的樣子..感覺不要假日去應該還不錯
    那大塊的沙朗和菲力…好誘人啊…

  11. 遇到漏菜,只能重覆點然後再提醒服務員囉...
    這種情況在吃到飽的餐廳,其實滿常發生的!
    尤其是生意很好的店,幾乎都會遇到!!

    嘿...它們的肉真是很大塊喲~XD

  12. 每次夜晚在海爸家看美食日記,
    口水狂吞,肚子狂叫,
    沒想到來衛大這裏,
    給我的感受有過之而無不及啊~

  13. 哈囉!
    我這幾天要去吃燒肉
    可以推薦你覺得最棒的
    在台北市裡面,吃到飽的給我嗎??
    呵呵。。。你的網誌是我搜尋美食的來源耶!哈!

  14. 生日優惠的燒烤吃到飽~記得是”就是好客”好像生日當天去吃,(當天也要錢喔!)結帳時給他看身分證事後會寄一張免費的卷給妳喔!~~就你食記裡的那家,(個人覺得不錯但有點遠說);想介紹你一家店”阿全師BBQ”(台北縣泰山鄉中山路二段672-1號)二省道,等級上比就是好客差一些,但已299的價格(草蝦蠻大支的)算可以了~星期456好像有辣妹猛男秀~~我們上次去(一)只有歌手駐唱,有去做外面阿裡面人多超熱的~

  15. 您好,欣賞到您發表的熊一燒肉食記,讓我們很想將它收錄於我們的網站中,以便讓更多的網友可以知道有關熊一燒肉的美食介紹。

    我們已將此篇網誌以連結的方式收錄在:
    http://www.walkgoler.cc/cube/415
    此網頁中,若有覺得不妥,請告知,我們將會移除連結,謝謝。

  16. dear 大大:
    有機會您一定要再去一次熊一,
    現在變的超級糟糕,
    牛舌是很淡的粉紅色,而且切片不完整。

    沙朗牛排以及菲利的口感都不好了= =!!!

    現在絕對不是愛吃肉者的天堂,
    也希望您這篇食記要不要更新順便避免誤導讀者。

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