【食記】滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋.仁愛旗艦店(吃到飽)


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上周五和小橘在Twitter上聊到麻辣火鍋,正巧她說準備去品嚐這家位於東區的滿堂紅。
朋友們也曾對Wisely大力推薦這家火鍋店,而網路上對它們的評價也不錯!
那晚天氣還是冷的讓人直哆嗦,很想來碗麻辣鴨血來解解饞,所以當晚便約了朋友去吃宵夜;
想在雨勢停歇的夜晚,好好地大快朵頤一番,盡情享受麻辣鍋所帶來的幸福美味。
【火鍋美食】
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會選擇至這家仁愛旗艦店的原因,主要是看上了它比本店營業的時間更晚,至凌晨一點鐘;
可以避開用餐人潮及享受它那較寬敞的用餐環境,吃起麻辣鍋來也比較悠閒愉快,
內部的裝潢相當整齊明亮,以暖調燈光搭配大紅色的木板及皮座椅,感覺相當地舒適。
除了開放式座位外,還有帷幔式的包廂在裡頭,雖然不多但跟一般火鍋店相比已經很特別了!

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滿堂紅是採用單點吃到飽制的方式點餐,另外也有單點的酒類冷飲在裡頭,
平日中午價格為399元,夜間假日為450元,用餐時間限時兩個小時。

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它們的醬料種類相當地齊全,飲料則是提供玻璃瓶裝的可樂汽水任君喝到飽;
比較特別的,就是它提供了明治及多樣的哈根達斯冰淇淋,讓愛吃甜點的朋友盡情享用。
不過,它們的冰淇淋並不是很好挖,所以可以看到許多手勁不是很強的食客在那拚命破冰中!^^;

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雖然是吃到飽的餐廳,不過它們提供的餐具倒是相當漂亮,就連鍋勺也是全金屬的。
但用餐時,Wisely發生了個小插曲,就是在煮火鍋時鍋勺沒拿起來,結果因導熱的緣故;
Wisely沒有注意徒手拿起時,就被這金屬鍋勺給燙到手指!!
所以,奉勸各位去用餐的朋友,得小心注意用餐時,得將這餐具擺放在鍋爐外。

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雖然只有兩個人用餐,但都是食力堅強、有容乃大之輩,所以拿起採單就點了一堆火鍋料;
Wisely愛吃牛肉,所以牛肉當然是不客氣全都叫一份上桌,大腸頭毛肚和手工丸等也是要的,
其它像是青蔬菇類,以及蛤蜊蝦子等海鮮,也是網友們相當推薦的食材內容!

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我點的是鴛鴦火鍋,紅鍋採用的是四川重慶的麻辣口味,跟Wisely最近吃的藥膳鍋底不同。
它們的鍋底是以牛大骨湯加辣椒、花椒、雲南青花椒等熬煮八個小時,所以偏辣居多!
白鍋看起來偏白濁,嚐它的味道應是大骨湯加昆布的混合湯底,很適合煮青菜來吃。
值得一提的,就是它們的鴨血相當地軟嫩滑溜,雖然不是屬於很入味的那種,但口感頗佳。

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在Wisely的麻辣火鍋吃到飽經驗裡,滿堂紅的牛肉(尤其是頂級肥牛)絕對是屬一屬二的!
不只是它們的牛肉屬於新鮮現切,且油花分佈相當地漂亮細緻,而份量更是有夠大片的。
霜降牛和低脂牛肉,口感也相當鮮甜;只有供應晚餐的牛小排沒吃到外,其它都點兩輪來吃。
如果是愛吃牛肉的朋友,我覺得其它肉類的火鍋料可以省下來,拚命點牛肉來吃就好!

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手工的鮮蝦丸和手工花枝丸,也是Wisely推薦必點來吃的火鍋料之一,而且口感也很特別。
它們不論煮紅鍋或白鍋,都相當地合適夠味,而且吃起來Q勁很夠且很耐煮;
份量可依個人喜好去加入鍋裡,像Wisely覺得若你愛吃的話,就煮大塊一點,也沒關係啦!

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它們的蝦子,給的也算是豪氣,而且個個尺寸Size都不小,吃了一盤之後就無力點第二盤了;
因為蝦子頗為新鮮,所以最建議及早下鍋煮來吃,而且別煮太久,以免影響了它本身的口感。

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其它的像青菜、蛤蜊、肥腸和牛肚等等,都是火鍋料的常客.....
它們的金針菇、牛肚給的並不算多,但是像青菜、蛤蜊等等,多到快可以煮碗蛤蜊湯了!

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原本Wisely是想喝店家提供的可樂汽水來喝,不過看到鄰桌的烏梅汁相當大一壺,
而單點價卻只需要100元而已,所以便決定點來喝看看,想嚐嚐它的味道。
說真的.....不點你們一定會後悔,它們的烏梅汁相當夠味濃郁,而且可以解辣。
就算裡頭加了冰塊,喝到最後冰塊沒了,味道還是很夠~~而且,我們還剩一點沒喝完!冏

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重要的結尾甜品冰淇淋,Wisely覺得四種明治八種哈根達斯算是給的很多樣,
可惜就是難挖了些,而有些已經被舀了差不多了,也沒看見店家換補,有點美中不足。
不過,吃完厚重的麻辣火鍋之後,來個冰涼的哈根達斯冰淇淋來吃,還是件很過癮的事;
Wisely顧不得外頭只有十度的低溫,以及冷氣開得強的要命的餐廳,還是狠吃兩碗才罷手!

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總結來講,這家滿堂紅和鍋大爺一樣,都不負網名盛傳的好名聲,內容也很不錯!
但它在用餐時刻的情況,其實也是可想而知的擁擠,絕對會發生服務生顧此失彼的狀況。
整個過程,店家給我的服務態度算是相當地有禮貌而且勤快,不會有太多拖泥帶水的情形;
一開始點完餐後,等待的時間會比較長些,但是等一上菜時,東西幾乎就全部到齊。
若有機會的話,Wisely很樂意再到這家店來品嚐,大啖它們的肥牛及大腸頭等美食...
不過,絕對不會是這個月~希望不要再冷下去了啦!!(聽說最近只回暖兩天而已~Orz)

另外,它們麻辣鍋的火力相當地強,讓Wisely隔天一直在廁所大唱周董的燃燒版菊花台;
結果連小興相約的平溪行都不得不放鴿子了,只得在家看著電視裡冉冉昇空的天燈了!

滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋.仁愛旗艦店
台北市仁愛路四段228號之4號
02-2701-6669
營業時間上午十一點半至三點.下午五點至凌晨一點
每人午間399元,夜間假日450元,單點另計,加一成服務費用,限時兩個小時



分店介紹網站:http://www.mantanghung.com.tw/map.php




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46 Replies to “【食記】滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋.仁愛旗艦店(吃到飽)”

  1. 話說鼎王在台北開了分店耶!
    W大有去吃過嗎??
    那是我最懷念的台灣小吃之一阿。。。[phone]
    不過他不是吃到飽就是了!
    但是真的很讚的啦~

  2. 有次訂了位...
    到了現場看一下菜單,估計自己吃下去大概要兩千多,
    所以馬上調頭去吃別家的了!

  3. 有些是之前的庫存作品,剛好天氣冷適合拿出來寫~
    不過,有時看到這些圖片,就會不禁吞口水回味那份美味咧!:P

  4. 蝦咪~~~你的胃口這麼大呀。。。
    我們去的話要省錢通常不會狂點肉
    (不過你好像是狂吃肉主義者。。[photo])
    他的肉很貴,而且我吃不出來有啥不一樣,
    所以~~~~。。。。

    手工的蟹黃膏,還有川打牛肉丸,老油條,再點盤高麗菜
    以上是我每次去必點的
    加上飯跟湯底免錢,
    他的湯底超好喝!不過豆腐以前滷的比較入味
    (不知道台北分店有沒有好點)
    就這樣,通常就撐飽了耶。。。。
    是說不知道台北分店有沒有比較貴就是了!
    下次去試試看嘛.. [heart]

  5. 這家的牛肉品質真的是很不錯!上個月我們6人點鴛鴦鍋,回家後也有3人拉得很慘!實在是教人又愛又怕的一家麻辣鍋店![cry]

  6. 我很愛吃肉啊...所以看到他們的菜單我就打退堂鼓了~
    如果真要吃那些你點的,我大概會點個鍋底回家自己煮算了!
    但我又嫌麻煩,所以寧可不去吃囉....

  7. 我今晚去吃"十九香"(復興南路上)聽說是滿堂紅股東拆夥出來開的…晚上499+10%
    食物都給的蠻大方的!怕客人點得太少!(肉質就類似滿堂紅的品質)更好的是還有生蠔以及一些小菜!
    最重要的是跟著一起去吃的人沒人拉肚子!之前我上網搜尋,有人說它的紅鍋威力不夠,所以我這回去
    就點大辣,誰知服務生最後乾脆端來麻辣鍋專用的辣醬讓我自己加!至於白鍋也被批評稍微清淡,我們
    則是自己放生蠔下去熬湯,所以整個湯頭還算不錯啦!不過可惜今晚去沒吃到九孔!最後結帳的時候
    結帳員還問"今晚吃得開心嗎?有沒有要建議的?"還算是有禮貌!訂位目前還不難定!

  8. 對了上回吃滿堂紅時不拉肚子的三人有一人是鐵胃從不拉肚子,其中兩人是加拿大人只吃白鍋,沒碰
    紅鍋,因為他們怕鴨血所以沒拉!另外西華的B-One現在也在促銷,我們已經訂好下週要去嚐鮮囉!

  9. 記下來了...改天去試試~謝謝分享!

    其實Wisely不一定要吃到非常麻辣才行,
    畢竟年紀也不小了,體力有時也承受不住,
    不過東西還是要新鮮好吃,才比較重要~

    不然吃了美食,弄壞身體也是划不來啊~

  10. 咦 ~~~~???
    辣嗎 ??? 我上次在總店吃 鍋底加了兩次店家的辣湯
    硬是辣不起來柳~~~~~~???

    肉質真的讚沒話說 ~~~~
    就我目前吃過的麻辣鍋店家中應該也是前三吧
    不過湯底的話我就~~~~~~ㄎㄎㄎ
    不過說到新莊的詹記 我更推薦板橋的齊味唷~~~~~~~!!!
    牠們其實有一點關係 也都很好吃

    但是我目前比較愛齊味~~~~

  11. 本店比較好吃,我原本不敢吃辣,去年卻一個月光顧了三次本店。
    今年想吃訂不到位,本店建議我們去分店,才知道開了旗艦店,超開心的,
    興沖沖跑去卻敗興而歸。
    湯底和印象中本店完全不同,嗆辣到我一整個從頭咳到尾,
    說到冰淇淋也是硬到挖不起來
    本店雖然種類沒那麼多,不過很軟,一不小心就挖一大球呢!
    再說,以前本店也沒限制兩個小時。

    下回一定去本店試試看,我想看看旗艦店變了,本店是不是也變了…….

  12. 呵...可能我年紀大了,已經不太耐辣
    不過,它們的鍋底,的確是會越吃越鹹!

    齊辣好吃是吧...抄下來改天有機會去試試~^^

  13. 真的嗎...都是同一家店會差那麼多喲?

    不過,會去旗艦店主要是卡在時間啦~
    有時用餐時間人會太多,而我又沒法子提前預約,
    所以選擇營業時間的旗艦店,反而會比較保險!

  14. 不好意思~~第一次吃
    不知道哪一家比較好吃勒
    希望有燈光美,位置不會擠擠的
    舒服的座位,好吃的料理
    這樣吃起來比較爽
    哈哈哈
    可以麻煩提供意見嗎?

  15. 看了Wisely大大的介紹….我跟同事就跑去吃….

    我們還有半個小時才到時間,我也只不過去挖個冰回來,
    我同學說我們這桌已經下一攤要吃的人進來了,
    試問,都還沒吃完人就進來,還有人站在你旁邊一直看著你什麼時候要走,
    雖然,我們桌上東西都收走了,但是我冰也還沒吃完而且用餐時間也還沒到呀!
    這樣很沒禮貌….怎麼滿堂紅是路邊攤嗎?後來我朋友要走前跟櫃台講, 我們時間還沒到,
    你們這樣有點像在趕客人, 有一位女服務員很客氣一直跟我們說抱歉,但是櫃台內有一位男士,
    一副表情就像是我們在找麻煩….

    不過整個感覺就差了….

  16. 湯頭~感覺越吃越鹹..不麻.普通辣..以麻辣鍋來說..個人感覺並不優…
    肉類除了雞肉(啊~~好難吃呀><)其他牛/羊/蝦都很不錯…
    青菜/丸子/菇類…嗯..不錯..但給好大一盤呀(記得不要點太多呀或叫他們給少點)….
    肉來一盤只有六片還八片…..和青菜…那堆有的沒的不成正比…(果然是商人呀><)
    冰淇淋~~嗯..很不錯~~但明治的很多是硬到挖不起來(好可惜><)
    服務態度還好…我的麻辣鍋底請他們加十幾分鐘沒來…
    我和男友的結論是收費.500+1成.是不考慮再去第二次了….

  17. 大哥
    你可以吃看看台北蜀山饌大安店嗎
    他3/1開始有399元吃到飽
    http://www.susam.com.tw/default.asp
    地址:臺北市仁愛路四段27巷16號1樓
    訂位電話:(02)27724141
    營業時間:週一至週五11:30~14:30
    下午17:00~23:00
    週六、日:11:30~23:00
    交通:忠孝SOGO對面巷內,近捷運忠孝復興站3號出口

  18. 最近在忠孝東路上的吾愛吾家也改成了麻辣火鍋吃到飽
    餐廳擺設跟食材方面都和滿堂紅有異曲同工之妙耶!!

    不過吾愛吾家肉的色澤及油花分布超級醉人的啦!
    推薦Wisely大大可以去嚐鮮喔!

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