【食記】新北市。新店區:隆鼎御品豬腳@排骨、腿庫好吃,腳筋飯更是美味~


【食記】新北市。新店區:隆鼎御品豬腳@排骨、腿庫好吃,腳筋飯更是美味~
Wisely很愛吃魯肉飯,所以有時在馬路上看到街邊小吃就會忍不住去嚐嚐,而這種台灣味還真是只有在這塊土地才吃的到。像這家『隆鼎御品豬腳』就是前些日子試駕機車石碇千島湖之後,回程在路邊發現的一家店,而且不止魯肉飯好吃就連焢肉腿庫也是一絕,所以後來還帶小D來這家店用餐!

隆鼎御品豬腳
地址:新北市新店區北新路三段10號
電話:02-2911-9878
時間:11:00-21:00

【食記】新北市。新店區:隆鼎御品豬腳@排骨、腿庫好吃,腳筋飯更是美味~
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店家位於北新路三段的天橋下,要不是有明顯的街邊路牌,否則我還真不會發現到。

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跟一般販售焢肉的餐廳差不多,來此用餐的幾乎都是鄰近的上班族或住家,不過用餐環境滿舒服的。

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除了自取的冷飲之外,還有自家做的辣菜脯和辣椒醬,都是相當開胃的好搭配。

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價格部份我覺得還滿平實的,就算單吃滷肉飯配湯的話也是銅板價。

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他們家的滷肉飯味道比較沒那麼鹹,不過使用的肥肉丁較多所以以口感油脂較厚重,米飯煮的還不錯而且給的也多,就算點套餐吃的話也是附一碗滷肉飯,相當地划算喲!

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他們的香菇雞湯與竹筍雞湯都還不錯,雖然雞肉都很軟嫩,但不曉得為什麼湯頭就是鮮味略有點不足,但價格不貴還是可以點來嚐看看。

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油豆腐和滷蛋是基本工,個人覺得他們的滷汁很不錯,所以嚐起來味道也很OK。



【食記】新北市。新店區:隆鼎御品豬腳@排骨、腿庫好吃,腳筋飯更是美味~
如果不愛吃滷汁焢肉類的朋友,他們家的排骨也相當美味。本身是採用傳統作法,排骨肉雖然不厚但還滿大片的,而且味道鬆香又帶嚼勁,是我很愛的口味。

【食記】新北市。新店區:隆鼎御品豬腳@排骨、腿庫好吃,腳筋飯更是美味~
最標準的腿庫飯我覺得份量算滿多的,跟其它店家相比,我覺得隆鼎御品豬腳的膠質口感會比較明顯些,而且帶皮的部份會比純瘦肉更加地好吃,那種入口即化的感覺真的只有箇中愛好者才能明白~不過,真的挺容易肥就是了!XD

【食記】新北市。新店區:隆鼎御品豬腳@排骨、腿庫好吃,腳筋飯更是美味~
最後是秘藏的特色腳筋飯,這也是比較屬於愛吃特殊口感的朋友才會點的項目。它們的豬腳筋處理的很好,口感上保留了應有的彈性但卻不會覺得難嚼,而且每塊都切的大小適中易入口,再加上每天不同變化的配菜和滷肉飯吃,讓人嚐完之後會很有滿足感~^^

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