甫才分享完「泰昌餅家」的蛋塔之後,朋友就傳訊來問我怎沒有去喝附近的『蘭芳園絲襪奶茶』呢?我立馬回答說當然有~當天可是暴食吃走的行程,而且我們還很幸運地在入口處裡坐著用餐,所以碰巧拍到了店家製作餐點的過程。
蘭芳園(總店)- 絲襪奶茶
地址:香港島中環結志街2號
電話:852-25443895
時間:07:00-18:00
當天覺得還真是幸運,沒有等太久就有位子可以入座。看著牆上寫著「絲襪奶茶 芬香醇滑」八個字的匾額,就可說明這家店的歷史有多悠久。
室內的空間座位其實並不多,但是來此用餐的幾乎都是外地遊客為主。
等了十多分鐘,店家忙碌都沒停過,在大熱天的狹小空間裡,真的是挺辛苦的。
早期香港人煮茶是用大的鐵壺,在爐架上加熱保持茶水的溫度,但茶葉煮久了會產生苦澀味,所以蘭芳園的創始人以小茶壺來煮茶,而自製的小茶袋就是放入茶葉後在壺裡來回沖煮,久了之後茶漬的顏色會讓茶袋變色,看起來就像絲襪一般,所以後來就有『絲襪奶茶』這個名字。
看了一下他們的菜單,賣的東西還真是不少,而且價格也算合理實惠,只是胃口有限能吃的不多。目前,除了中環之外在上環與尖沙咀也都有分店在營業喲!
最後,我們三人點了份西多士、熱冰絲襪奶茶,還有一杯生蛋水。
香港的奶油香多士真是肥死人,但是在台灣就會很想念,尤其是淋上蜜糖之後油滋滋的模樣,吃起來真的讓人回味再三呢!
香港人還滿愛喝這種生蛋水的,以前看電影周潤發一口氣喝掉一打生蛋!XD
至於絲襪奶茶味道如何?Wisely覺得茶葉的味道,其實在來回沖煮後其實還是有些澀味,不過本身的香氣還是保留住,喝熱的會比喝冰的還有味道,只是在酷暑三十幾度的環境下,再怎麼好喝是人也會選擇冰茶來消暑!
由 Wisely Mood 貼文。
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