【食記】新店黑人牛肉麵


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這家新店黑人牛肉麵,Wisely已經吃了快要大半年,拖稿至今終於有機會拿出來寫。
其實會曉得這家牛肉麵店,主要是因為住在新店的吳大對它的好評不斷;
而好友鳥先生一家人,也曾到這家店品嚐過,讓Wisely對它的味道已經有了一些認識。
再加上我住的地方距離新店並不算遠,所以趁著某天去吳大家玩耍前,順道繞去用餐!

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這家黑人牛肉麵店位置並不起眼,若不仔細尋找的話,還真容易路過而不自知。
平實的裝潢外觀,裡頭只有簡單幾張桌椅擺放在裡頭,看的出納客量其實不算多!
平時營業時間為上午十一點至晚上七點半,下午沒有休息,而每周一固定公休乙天。
每碗牛肉麵價格從一百元起跳,分大小中三種價格為110元/105元/100元三種;
而牛肉湯則是每碗135元,牛肉湯麵大中小碗則分別為75元/65元/60元。
另外,它們還有個隱藏美食.........『牛肉乾拌麵』;
這項麵點並沒有張貼在店裡,這也只有網路族和行家才曉得。^^

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黑人牛肉麵跟傳統口味的牛肉麵有些不太一樣,湯頭厚重偏鹹,很像加了黑胡椒的感覺;
喜歡甘甜湯頭的食客,會比較難接受這種口味,而這也是網友們對它評價兩極的原因。
不過,愛吃重口味的Wisely倒覺得還不賴,尤其它的寬麵條嚼勁很夠,很容易吃飽,
而帶筋牛肉相當的大塊,但咬下去後卻出乎意料的軟嫩,與麵條的口感有著強烈的對比。
Wisely每次去都點中碗來吃,因為它的份量也相當的多,跟一般的大碗麵已相差無幾了!
另外,它們的湯是可以再續加的,對於愛喝湯的Wisely來說,可真是一大福音啊!!

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滷蛋、豆乾和豆皮,都是Wisely每次吃牛肉麵常點的伴食小菜,而且大都不會太難吃!
點菜採用自助式,食客自己將小菜放在盤子裡後,店家便會切好端上桌;
若喜歡吃重一點的調味,則可自行加蔥加醬,喜歡加辣的朋友,也可試試他們的辣椒醬。

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最重要的,就是它們自家的招牌小菜:『香Q原汁魯豬頭皮』.....
它跟普通泡在醬汁的豬頭皮略有不同,口味比較重而且也比較乾,厚度也較厚些;
吃起來可以感覺到入味的魯香,還有那彈牙的口感,很推薦各位朋友點來試試~

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店裡還掛著一幅寫著『黑人牛肉麵店』的藏頭詩,Wisely覺得很有趣,跟各位朋友分享。
「黑」白分明譽三江,「人」人暢食贊味香,「牛」健品正隨客意;
「肉」鮮價廉佳名揚,「麵」食專一求精制,「店」容四海兆吉祥。


黑人牛肉麵店
台北縣新店市中興路三段176號
02-29135899
營業時間上午十一點至晚上七點半.周一公休


今日 MSN 暱稱:包膜後手機反而變醜了...冏m






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14 comments Add yours
  1. 看了相關Tag文章列表
    Wisely大大原來還挺喜歡牛肉麵的哩
    整整寫了10篇哪

    那金華街的老張和廖家
    Wisely大也別忘了去吃喲

  2. 這家真的是讚!!!
    好久沒去吃了,之前吃的是中和店!!
    不過我覺得本店的口感好像比較好!!!

  3. 我只吃過中和的~再連城路上麗車仿斜對面~
    小弟愛吃他的牛肉乾拌麵 家常寬面~還有送牛肉湯~~~讚^^

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