蓬萊邨 天皇御宴︱考據史實 Fine Dining 創意宴饗︱台北福華大飯店
今年十月開始，台北福華大飯店的蓬萊邨台菜料理餐廳，推出考據1923年裕仁皇太子（昭和天皇），當時來台享用宴饗菜為靈感的精緻佳餚「天皇御宴」；資深領軍的陳冠閔主廚以融合當代精緻的手法，將日料與台菜做了變化使其以”Fine Dini…
台北福華 蓬萊邨︱國際獲獎佳餚＆招牌私房台菜︱陳冠閔主廚手路料理
台北福華大飯店的「蓬萊邨」是我覺得製作台菜料理數一數二好吃的餐廳，跟陳冠閔聊了幾次很投契，很喜歡他對於本土風味菜製作的用心與鑽研。 前陣子，他以彩虹中卷和翡翠魚炖榮獲【2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽】銀牌與銅牌獎項，讓這回再訪可以嚐到視覺…
點水樓 復興店︱夏之旬味2025︱鰻滿心意＆閏月豬腳添福︱捷運忠孝復興站
節氣大暑剛過的八月，除了是品嚐夏季美食補身的好時機。點水樓今年的「夏之旬味」推出了多道應令時節的料理，像是煙燻河鰻、觀音綠竹筍燉雞湯、觀音山綠竹筍燒肉、干貝絲瓜絲等；再加上今年7/25-8/22是農曆閏六月和即將到來的父親節，因此必嚐的九層…
日本橋玉井台北︱米其林推薦︱江戶前風味-星鰻箱盒膳︱捷運忠孝復興站
這家江戶前風味的「日本橋 玉ゐ（たまい）| あなご専門店」，其日本橋玉井台北店為海外第一家店，曾於早期西華飯店後方開設，現今搬遷至台北東區捷運忠孝復興站旁新光三越鑽石塔4F的都會廚房內。其主打的穴子(星鰻)料理，得到東京與台北兩地的米其林指…
點水樓復興店︱春季時令佳餚～三月靈丹薺菜，經典匯聚盆菜
久違的點水樓復興店耗資千萬改裝之後的環境，給人眼睛為之一亮的驚喜！ 這回與父母友人慶生聚餐，除了享用時令的薺菜佳餚與招牌料理之外，還有多道極具特色與限定的可口盆菜(千層峰、醬牛舌、蔥㸆鯽魚)，不單風味有升級感，而且擺盤與服務也有更進一步的提…
台北福華大飯店 江南春︱經典”掛爐櫻桃鴨”皮脆肉嫩與江浙菜餚推薦
近期跟台北福華大飯店很有緣，除了參加他們的2024中秋月餅發表會並品嚐幾道新推出的套餐料理外；近期，來自日本岡山縣真庭市的友人來台灣訪問，當晚宴請了年初約訪的相關人員聚餐，品嚐江南春多道江浙經典招牌料理及知名的掛爐櫻桃烤鴨，讓眾人大快朵頤盡…
點水樓復興店。秋之宴2023︱花雕蒸膏蟹、酸辣龍膽石斑海鮮鍋～台北大巨蛋美食 x 捷運忠孝復興站美食
許久未訪的點水樓復興店，本身距離近期熱點台北大巨蛋頗近，再加上秋蟹佳餚與當令時材的加持，成為近期相當火熱的江浙本幫菜餚美食餐廳。 這回和W爸媽友人相偕聚餐，除了品嚐季節性食材的蔥油芋艿、酥炸翼豆和桂花蜂蜜石蓮花之外，經典的蟹粉獅頭煲、金沙茭…
台北大安。好正商行 HAO ZHENG︱12款獨特日日不同冰淇淋，特推酒系口味～捷運忠孝復興站美食 x 東區市民大道美食
前陣子友人相約去【好正商行 HAO ZHENG】，這是家位於台北東區相鄰市民大道的低調冰品店。本身略帶文青風，但是名稱與口味卻很有個性；內容除了有咖啡與現萃茶之外，還有12種口味可任選的義式冰淇淋，並且採季節限定每天都不同！其中，主打大人味…
台北大安。點水樓復興店︱東石肥美鮮蚵產地直送美饌～捷運忠孝復興站美食（端午節湖州粽開賣中）
過了節氣「小滿」之後，就已經要接近端午佳節了…^^ 今年的點水樓除了推出自家招牌的湖州粽三款之外，還與嘉義東石鄉有名的鮮蚵合作聯名，推出多道不同美味又營養的鮮蚵料理，讓喜歡滋味濃郁且肥美蚵仔料理的我，一次品嚐到東石煎蠔餅、東石鮮…
點水樓。閏月豬腳麵線添壽︱黃豆豬腳湯、九層塔紅燒豬腳～捷運忠孝復興站美食 x 點水樓復興店美食
今年2023是閏年，所以在傳統習俗裡遇到三年一次的閏二月，己婚的子女就會送豬腳為長輩添壽！而點水樓也趁此推出自家的名菜：黃豆豬腳湯、九層塔紅燒豬腳！ 原本想帶W爸媽一起用餐享美味(但我未婚想吃 ^^”)，但無奈剛好家中有事，所以…
