【食記】台北市。文山區:開丼食堂-燒肉VS丼飯(政大店)@份量多又大碗,用餐環境很輕鬆(已遷址)


【食記】台北市。文山區:開丼食堂-燒肉VS丼飯(政大店)@份量多又大碗,用餐環境很輕鬆(已遷址)
Wisely自己還滿愛吃丼飯的,旅日時連鎖丼飯店幾乎是我省錢用餐的最佳選擇;在台灣嚐的大都是日式海鮮丼比較多,但後來吃過「滿 燒肉丼食堂」之後,我發現其實在地也有不少家值得探訪的好店。而這家「開丼」就是家還不錯的丼飯店,他們在威秀美食街有個品牌叫「元將軍」也是賣丼飯的,而這次邀訪的木柵店則是新品牌,並且於本月還會在內湖開設第二家分店。
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這家店位於我去年到政大後門老泉街拍金針花時,中午用餐的陽城燒臘快餐的附近,感覺還滿受到當地人的喜愛,在7/15前還有推出『每日一丼』的活動。
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店裡的空間不算很大,但卻有一點日式混美式的風格,服務生的招呼動作都很快,感覺是個很年輕有活動的店家。
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手繪的用餐塗鴉我覺得滿有趣的,這裡的手機收訊不太好,但有提供免費的WiFi可使用。
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價位部份,平均約在NT150~200左右,算是滿合理的定價且不加收服務費,而且味噌湯、生菜及油切茶可以免費續點。
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調味料的部份在桌上有擺兩瓶唐辛子與調味鹽,可以自取使用。
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味噌湯的味道偏淡了些,不過是可以免費續點的所以就不會要求那麼多。
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小菜味道很爽口,而且份量剛好也開胃;冷飲算是一般,我覺得喝店家的油切茶就夠了。
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我最期待的「火烤牛丼」看起來很棒,碗公上鋪滿的美國牛燒肉及玉米、花椰菜,而且下頭的白飯份量超多的,店家還有提供生菜可以包著烤牛肉來吃。但就我個人的感覺,我覺得牛肉烤的有點偏柴油脂留存的不多,而且肉片切的有些薄,所以口感略差了一點點。
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另一個招牌「照燒雞腿丼」肉質很有彈性而嫩度較低,它的油脂就相對比火烤牛丼要多些,我個人覺得它的味道很不錯,再搭配紅薑、花椰菜及細蛋絲,整碗顏色看起來很豐富,不吃牛肉的朋友可以點來嚐看看。
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而「雪花牛壽喜燒」是單價較貴但我覺得味道最好的餐點,裡頭一般該放的豆腐、葛粉、金針菇、雞蛋、青菜等等都沒少,而且醬汁的味道也滿不錯的。牛肉部份,我覺得吃起來滿滑嫩的,對於慣吃單點壽喜燒的我來說,其實它的份量內容算是很經濟,自己還滿喜歡它的口味。
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最後的甜點是「甜心冰麻糬」,它讓我想到很久沒吃的「元祖麻糬」,不過可能冰的較久所以口感有點硬,所以上桌時可能要放一下吃會比較軟Q。當天嚐的內饀是花生,我覺得味道滿不錯的,以25元的價格來看,真的是便宜又好吃。

整體來說,口味價格服務都很不錯,用餐的環境也很舒服,如果要挑剔的話我會希望火烤牛肉的牛肉能切厚片而份量不用那麼多,電烤爐跟炭烤爐一定會有差異,所以烤肉時要注意一下熟度,像我喜歡吃七份熟左右會比全熟要來的好吃。

開丼-燒肉VS丼飯(政大店)
地址:台北市文山區木新路三段142號
電話:02-29378678
時間:11:00-14:00,17:00-21:00
臉書:https://www.facebook.com/KaidonNo.1

開丼-燒肉VS丼飯(內湖店)
地址:台北市內湖區江南街87號
電話:02-87523368
時間:12:00-13:30,18:00-19:30

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