【食記】台北內湖。捷運文德站：宜家商旅 JS DINER＠特色餐點與下午茶，歐風環境氣氛佳

雖然以前在內湖工作過一陣子，但說實話對此地其實不甚熟悉，而現在這塊區域發展迅速，許多特色餐廳與旅館紛紛出現，像這回約訪的『宜家商旅 JS DINER』就是一例。來到這裡才發現它的環境不輸給一流飯店，餐廳內部裝潢相當漂亮，用餐消費很平實並且餐點也滿可口好吃的！


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宜家商旅 JS DINER
地址：台北市內湖區成功路二段512號
電話：02-27956777
時間：午餐/周一至五11:30-13:30，早午餐11:30-17:00
網站：WEB／FB

宜家商旅的位置就在內湖三軍總醫院的隔壁，距離桃園機場也滿近的，從捷運文德站走過去大約10分鐘的步程；在造訪當日，還看到不少外籍遊客在此入住呢。

用餐的地點位於一樓大廳旁的「JS DINER」，目前以午餐下午茶與假日早午餐為主，晚餐則採預約私廚的方式營業提供。

連接大廳入口與餐廳座位的是小型酒吧，看起來很豪華並且調酒師手藝不錯。

內部的採光很好，整體的環境窗明几淨富有高級歐式料理餐廳的格局，每個角度都有不同的驚喜，而且座位也很舒適，桌上的餐巾折成襯衫的樣貌也相當地有趣。

我和小D選了個窗邊的座位用餐，看著外頭明亮的街道，感覺心情就舒暢許多。

餐點的消費平均約NT300~500左右，來嚐他們的商業午餐其實是滿划算的，而單點的燉飯及義大利麵類差不多也在NT350上下，其實也算是合理的數字～其它像是飲料與甜點等等，大約也在NT200~300之間。

這道『蘆筍鮭魚韃靼』是屬於搭配酒類的開胃菜，本身採用挪威燻鮭魚、美國蘆筍與細青蔥搭配多項調味醬汁綜合而成，品嚐時如果單嚐會覺得味道有點過重，不過搭配白酒喝倒是很不錯的料理。

經典的義式沙拉『番茄協奏曲與水牛起司襯摩典那醋魚子醬』，主要以番茄搭莫札瑞拉起司、蘿勒，並與橄欖油、鹽巴和胡椒做調味；看起來最有趣的，就是利用蘿勒和牛奶製作的泡泡，而使用分子料理手法製作的摩那點醋作魚子醬也相當提味。

他們的『法式傳統洋蔥湯』是我嚐過數一數二好滋味的洋蔥湯，它那仔細炒出的甜味與小牛高湯相結合讓人覺得味道十分地香濃可口，並且搭配起司麵包在裡頭，除了增添香氣之外也增加飽足感，讓人嚐過後至今仍回味再三。

以番紅花為主軸所料理出的『築地番紅花海鮮燉飯』比較讓人驚豔，主要在於廚師將它以西班牙燉飯做了小改款；雖然內容同樣有海大蝦、美國干貝、智利淡菜、蛤蜊與加拿大南魷，但加入番紅花為主導整體的味道，並讓燉飯的口感折衷在台洋之間，對於愛吃燉飯的人來說也是值得嚐試的美味。

使用了莫扎瑞拉、瑞可塔、葛瑞爾與帕瑪森四種起司原料的『四重起司肉醬千層麵』，也是相當極具傳統的歐式美食料理。四種起司交融後呈現出絕妙的香氣與口感，讓混入牛肉、培根、濃縮蕃茄與洋蔥大蒜等等食材一起長時間燉煮出的肉醬，讓味道不單滑潤可口，而且相當地好吃不會覺得膩呢！

這道『濃情太妃糖蘋果法式吐司』端上來時，其實我們兩人已經飽到不行沒法子吃完了～雖然法式吐司本身的奶蛋香很突顯，並且太妃糖醬汁搭炒蘋果碎也很吸引人，不過一直在吃澱粉真的滿撐的，但它屬於早午餐的內容，有興趣的朋友可以點來嚐試，其吐司和沙拉的外觀也很漂亮，但若有點培根串我覺得會更棒。

我最愛的『傳統提拉米蘇』是個人大推的JS DINER美食之一，主要在於那泡過咖啡的手指餅乾很濕潤，再加上那層馬斯卡彭起司與多項食材的混合物，讓人在品嚐時可以嚐到濃郁卻帶著幸福感的香味，讓人嚐過後都不禁會想再吃一次。

飲料的部份，選用新鮮草莓、藍莓與覆盆莓製成的果醬，並加入接骨木果露和鮮奶油的『野莓戴克雷』讓人覺得清爽好喝；而以蘭姆酒為基底，加上略有點椰子香氣的Mailbu與鳳梨汁，讓這款『藍色夏威夷』的調酒在視覺與品嚐更具魅力。
另外，他們的咖啡也很棒，簡單的烘培滋味讓飯後來一杯配上甜點的我，更感到相當地滿足…

整體而言，宜家商旅JS DINER的餐點與服務我覺得都很滿意，料理的廚師看起來很年輕但是卻能在菜餚之間感受到他的用心，而且用料算滿實在屬物有所值的內容，也期待下回有機會再去入住體驗，並且嚐嚐不同風味的私廚料理美饌。

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