【食記】台北大安。捷運國父紀念館站：紅九九個人麻辣鍋(原禎記館)＠延吉街單人涮涮鍋

最近一直吃甜食西餐開始有點懷念冬天嚐麻辣鍋的滋味，但只有一個人能吃的店家其實有限，突然想到之前看食尚玩家曾介紹過的這家『紅九九個人麻辣鍋』，它在早期是禎記館老店，現在由第二代做改變經營，在東區華視延吉街巷弄裡。
【大安區美食】。【捷運信義安和站美食】。【火鍋美食】。【東區商圈美食】

紅九九個人麻辣鍋(原禎記館)
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
電話：02-27723938
時間：11:30-01:00凌晨
臉書：https://www.facebook.com/red9999/

之前Wisely就路過這一家，所以對它的印象其實滿深刻的，在火鍋林立的東區商圈，而這條街裡私房料理其實挺多的，也是不少老饕常訪之處。而店家的生意很好所以建議預約，不然像Wisely一樣非用餐時段去，大概等不到半小時左右。

裡頭的空間不大且座位不多，個人覺得適合一至兩人用餐，多人反而不太適合；每回用餐限制2小時，如果生意好時就真的有得等了！(座位下為置放層，但牆上沒能掛外套有點可惜)

每人低消NT250元且吃套餐為單人價無法分攤，鍋底價格NT120（預約的天麻竹笙雞NT400）；以價格而言，差不多就是王品石二鍋的取向，用餐價NT350左右都滿划算的！

Wisely選的是最被推薦的「滷水蜀川燙套餐」NT488，我挑了鴛鴦鍋、綜合蔬菜盤、綜合菇盤、滷水拼盤、特選大背肩牛肉和白飯，並附個甜點～另外，再加點了精選修清培根牛內半份NT130及北方拉麵來吃，共計NT630左右…

鴛鴦鍋有四川紅鍋與和風蔬菜鍋，紅鍋選擇中辣還滿香的，而白鍋則嚐的出甜味。

他的和風沾醬很日式，滿搭他們的白鍋來吃；而加入辣湯的蒜苖與肉一起吃，味道相當地不錯！

食材部份，個人覺得給都滿不錯，特色在走大份量的特質，所以用餐時相當地有感；Wisely覺得滷水拼盤相當地有誠意，而特選大背肩牛肉涮一下就很好吃。

麻辣鍋的鴨血豆腐都可以無限續加吃到飽，味道我覺得還OK但對於食量大的人來說很有吸引力，如果湯底辣度覺得還不夠，也可以跟店家要求做調整。

加點的精選修清培根牛內半份NT130個人覺得還不錯，同樣都是大片口感涮半熟最好吃，油脂較套餐附的要柔嫩許多，以價錢來看算是可接受的程度。

最後的甜品是黑丸嫩仙草的產品，有仙草冰和烏梅凍可選，Wisely挑後者吃味道還OK，而用餐時沒有加點飲料，只喝店家提供的熱茶也很不錯。

個人的感覺是味道還不錯，但是像我吃超過NT500就有些不划算，建議個人費用抓在NT350左右，不然會覺得去嚐吃到飽抓到NT600以內更好，而且也不建議等太久…^^a

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