很早就知道老家宜蘭泰山路上開了新的餐廳『泰山三十一(上海小籠包)』，特別的是它就開在光復國小對面知名的「正好鮮肉小籠湯包」的隔壁，真的滿令人意外！Wisely一直都想要找時間嚐嚐，剛好趁著與格友爆肝護士相偕遊玩之便，帶他們去這裡嚐鮮；突然發現，這家店的味道還真是不錯，讓我直呼下回還想再帶家人來此用餐。
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泰山三十一(上海小籠包)
地址：宜蘭市泰山路31號
電話：03-9314903
時間：09:00-20:00
臉書：https://www.facebook.com/Taishan.Rd31
鮮紅的招牌很明顯，跟正好鮮肉小籠湯包不同沒有午休和公休，所以隨時皆可來此用餐。
因為是初次造訪，所以參考了一下門口看板上的推薦～這回幾乎都點來吃了！
雖然是下午非用餐時段，但是店家的手一直忙著不忙，而且肉饀感覺很有料。
熱呼呼的蒸籠看起來就很迷人，而裡頭的小籠湯包摺數多而且每個都很漂亮。
店裡的坐位並不多，但打掃相當乾淨，看了牆上的裝飾才曉得店主是基督教徒。
桌上有店家特色美食菜餚的圖片，每個都好想點來嚐看看～結果，真的都點了！
店角一隅是自製的開胃小菜，而下方則是自取的調味醬料。
價格部份，我覺得這家店跟一般餐廳差不多，平均每個人消費大約在NT100上下，點套餐其實比較划的來約NT150左右，但還是建議多人一起來此品嚐較好。
涼拌黑木耳清爽可口而且選用在地食材，梅漬小蕃茄相當地好吃，十分地開胃。
蛤蜊蔬菜湯十分地清淡，滿適合較重口味的湯包；清燉土雞湯很甘甜，與一般的濃郁滋味有很大的不同，都是滿搭自家手作點心的湯品。
店家的宜蘭美食三寶有糕渣、卜肉與棗餅，價格略高但是很好吃，個人大推他們的糕渣相當地道地，卜肉與棗餅跟我慣吃的口味略有不同，但是也滿可口的。
水煮鮮牛肉片跟想像中的那種川味重油重口味的風格不同，它比較像是辣味炒牛肉的感覺，但是辣椒香氣依然存在，可以感覺出店家對於健康與清爽口味的堅持。
他們的小籠每個十顆裝且個個湯汁很多，所以記得要輕提、慢嚐來吃，另外店家的自製辣椒醬相當地重，薑絲搭醋來吃也很解膩。
因為有這道三星蔥蝦仁蒸餃，所以讓我嚐到了不同於隔壁小籠包的味道；半透明的餃皮很細緻，裡頭的蝦仁相當地大又好吃，蔥油佐著肉饀可嚐出鮮甜滋味！
自家炒的蟹黃給的很實料，黃澄澄的模樣看起來相當誘人，吃一口燙嘴的湯汁立刻傾洩而出，本身味道會比較厚重些，但是搭配薑絲佐白醋則是最棒的組合。
最驚豔的應該是這道鴨賞蒜香小籠包了！沒想到如此之美味至極…
湯包本身裡有豬肉、三星蔥、蒜頭和在地特色食材鴨賞，但是相互結合嚐起來卻是不會覺得辛辣油膩，反而是有股淡淡的甘甜味在裡頭，而且湯汁也較清淡，很適合沾著自家的辣椒醬來品嚐…
如果戰力夠強的話，十顆湯包我可嚐兩籠～下回還要再帶家人來此大快朵頤。^^
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