【食記】台北市。大安區：寶島燒通化食堂＠台式創意串燒居酒屋，鄰近捷運六張犁站(已遷址)

每回下班或是放假的晚上，都會想和三五好友們相偕聚餐小酌聊天，而選擇串燒烤店其實是個很不錯的選擇。之前就有聽聞過在捷運民權西路附近的『寶島燒創意食堂』，來到了離Wisely住家較近的通化街開分店，所以在接到邀約之後便與朋友們一起去用餐，嚐嚐傳說中好吃的「蛋肆又何奈」與「招牌捲串烤」！^^

寶島燒-通化食堂
地址：台北市大安區通化街171巷42號
電話：02-27372939
時間：18:00-24:00
臉書：https://www.facebook.com/BoDoSoTH

雖然位置是在通化街上，但實際位置是在通化街與基隆路的交叉口，斜對面就是顯眼的地標加油站，而宛如七彩霓虹燈的LED燈店面應該滿好認的。

Wisely特別觀察了一下，店家標榜使用的是備長炭配矽藻土爐料理，所以火候的部份應該可以掌控的較精準，不過調味可能就是一大重點了！

店裡用餐環境設計的也很繽紛，簡單的桌椅跟吃熱炒店很相似，而且還有吧台設計適合一個人前來。

酒類飲料也不少，除了台灣的啤酒之外，其它像歐美或是日韓等酒精飲料也有販售。(註：喝酒不開車，安全有保障)

價位部份，平圴每項約在NT100元上下，以內容來看算是偏中價位等級，如果用餐的話人多點會比較划算，不過食材部分提供的很實料。

炭烤七龍珠、基隆天婦羅、明太子烤飯糰與泰式烤香蕉等等，Wisely個人覺得偏特色化的料理。

骰子牛肉烤的有點偏柴但是配泡菜吃還不錯，而紅酒牛肉味道不夠深入且偏油。

招牌捲串烤嚐了牛肉與豬肉口味，個人覺得兩種都很好吃；外頭的肉片有點像是火鍋用的牛豬肉片所以肥瘦兼具，再加上吸飽了肉汁的內饀更加提味，是讓人吃了還會想再吃的串燒～它也是Wisely個人推薦來此點餐的No.1選擇。

以牛肉包覆切片蘋果的蘋什麼燒牛，也是店家的招牌之一，它將燒烤後的蘋果鮮香融入在豐厚的牛肉油脂裡，味道嚐起來完全不衝突而且有彼此加分的效果。不過，Wisely覺得少了水果應該的酸甜滋味，或許另外淋點蘋果醋或沾醬也滿好的。

起司雞腿串比較中規中矩，份量一般起司口味也不錯，是道算及格的串烤料理。

最讓人驚豔的，應該就是這道Wisely推薦No.2的「蛋肆又何奈」了吧～^^
本身同樣有牛豬兩種肉可以選擇，但一串四份裡分別包著水煮蛋、滷蛋、皮蛋與鹹鴨蛋四種不同的食材，讓人可以在品嚐時吃到肥滋滋與膽固醇最佳的美味結合！但也說真的，這種方式在日本曾嚐過所以四色蛋丼，但是運用在燒肉上讓人吃到還是頭一遭，點它來吃配個啤酒真的感覺超棒的！

不愛燒肉的朋友，可以嚐嚐他們家的一夜干，會讓你很有想點碗飯來吃的感覺。外表的魚皮雖薄但還是保持著酥香的味道，而裡頭的魚肉卻還是一樣軟嫩，而且鮮美的肉汁還是鎖在裡頭，在日本真的光靠它配白飯和味噌湯就可以吃一頓了。

高雄大魷魚的部份我覺得份量還算OK，或許是因為我曾吃過更大份量的魷魚之故，但是燒烤的火候掌握的不錯，再配上美乃滋做沾醬，嚐起來意外的合拍。

最後就是Wisely推薦的No.3料理「超巨大生蠔」了！
它是來自國外的食材，所以價格部份會偏高一點，不過跟去大餐廳相比卻又便宜許多。而調味部份，因為講究的是原味，所以沒有做什麼特別的調理，端上桌時外表有用點酒燒著增加效果，而裡頭半生熟的肥厚生蠔肉，吃起來只有一種痛快的感覺可以形容～配上冰涼的啤酒，感覺真是特別暢快啊。

整體來說，店家所營造的氛圍和感覺通化店與民權店略有些不同，但是味道上幾項採本土特色食材的料理還是滿有其獨到的風味；就愛吃燒烤的Wisely個人經驗，調味上店家採酒燒/醬燒有刻意調整讓人嚐起會覺清淡許多，對女生來說應該提升不少的接受度，不過對重口味的我來說似乎有點不足。(當時忘了問有沒有七味粉…^^a)
看到Menu裡還有滿多特別有趣的餐點名稱，只不過要再去吃的話可能得再揪友前往，感覺應該有另一番不同的發現！

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